葡萄酒伟大的顶级年份

酒价网|2016-05-03 15:03:00

    在许多酒评家并不看好 1982 年的时候,帕克曾以其一生名誉宣称 1982 年是 20 世纪最佳年份之一。他的成功预测无疑让这个年份成为了一个传奇,更让 1982 年的拉菲成为了中国市场上的神话。可以说,1982 年是波尔多的重大转折,该产区也因此真正奠定了自己在全球不可撼动的至尊地位。

    在经历过经典的 1988 年和优雅的 1989 年后,波尔多迎来了接近完美的 1990 年。当然,这一切还得益于当年的气候。1990 年是 20 世纪第二个(另一个为 1947 年)最热且最潮湿的年份,虽然有海风带来的湿润空气,但充足的阳光使其不至于太过潮湿;另外,及时的降雨也给葡萄的生长提供了充足的水分,使得葡萄在理想的成熟度下同时拥有完美的酸度和糖分。

    在波尔多,1996 年是一个非常出色的年份。该年份的赤霞珠表现极为优异,尤其是梅多克(Medoc)地区,温暖干燥的气候条件给了葡萄充足的光照。5 月天气稍显凉爽,6 月持续高温,7 月初期较为湿冷,随后天气迅速好转。到了 8 月底,玛歌和右岸地区下了一场大雨,因此该年份的梅洛(Merlot)表现不如赤霞珠。整体而言来自这个年份的波尔多葡萄酒既可现在开瓶即饮,也可存放数年后再喝。由于天气因素,该年份最突出的当属波亚克、圣朱利安和圣埃斯泰夫这三个产区,其它地区则相对一般。

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