葡萄酒伟大的顶级年份

    在许多酒评家并不看好 1982 年的时候，帕克曾以其一生名誉宣称 1982 年是 20 世纪最佳年份之一。他的成功预测无疑让这个年份成为了一个传奇，更让 1982 年的拉菲成为了中国市场上的神话。可以说，1982 年是波尔多的重大转折，该产区也因此真正奠定了自己在全球不可撼动的至尊地位。

    在经历过经典的 1988 年和优雅的 1989 年后，波尔多迎来了接近完美的 1990 年。当然，这一切还得益于当年的气候。1990 年是 20 世纪第二个（另一个为 1947 年）最热且最潮湿的年份，虽然有海风带来的湿润空气，但充足的阳光使其不至于太过潮湿；另外，及时的降雨也给葡萄的生长提供了充足的水分，使得葡萄在理想的成熟度下同时拥有完美的酸度和糖分。

    在波尔多，1996 年是一个非常出色的年份。该年份的赤霞珠表现极为优异，尤其是梅多克（Medoc）地区，温暖干燥的气候条件给了葡萄充足的光照。5 月天气稍显凉爽，6 月持续高温，7 月初期较为湿冷，随后天气迅速好转。到了 8 月底，玛歌和右岸地区下了一场大雨，因此该年份的梅洛（Merlot）表现不如赤霞珠。整体而言来自这个年份的波尔多葡萄酒既可现在开瓶即饮，也可存放数年后再喝。由于天气因素，该年份最突出的当属波亚克、圣朱利安和圣埃斯泰夫这三个产区，其它地区则相对一般。