随着经济社会发展，人们的健康意识都在提高，对于健康食品和饮品的需求旺盛。而正在行业调整期的白酒企业，在高端市场难以恢复的情况下，为迎合大众消费者市场，开发这一市场也就顺理成章。
在白酒中加入有某种功能的食材或中草药，这种据称有滋补功能甚至可做药用的白酒，历来就在民间有着广泛基础。此前，劲酒公司推出的一款毛铺苦荞酒，年销售额突破10亿元，这更让一些酒企“红眼”。
有内人士透露，2015年，健康养生酒领域销售收入约300多亿元，增长18%，利税共计46亿元，上缴税金增加16%。去年，养生酒领域规模企业共计196家，亏损仅8家。是酒水行业里，增长速度最快，亏损企业数最小的版块。
据了解，在今年的成都春季糖酒会上，五粮液推出了贵泓国荞健康酒、泸州老窖推出绿豆大曲保健酒，而洋河宣布将推出健康白酒“双沟莜清”。
宜宾贵泓酒业有限公司董事长李明聪在接受媒体采访时表示：“五粮液贵泓国荞酒的推出，旨在推动和扩容中国健康酒业的大市场，因为健康白酒是大众消费的真实需求。”医疗专家 不能加点草药就称“健康酒”
就在酒企满怀憧憬杀入这一他们眼中的市场蓝海时，一些业内人士包括医疗专家却给泼了一盆冷水：“健康酒”存在“噱头”营销嫌疑，是在打擦边球，涉嫌虚假宣传。
品牌营销专家李光斗表示，高端白酒市场量价齐降，重视品质和消费者成为白酒转型的共同选择。未来一段时期内，养生、健康将是白酒行业发展的趋势之一。然而仍有业内人士质疑，酒企所宣称的“健康”、“养生”概念并无数据支撑，企业是在自说自话。
而针对“健康酒”产品主打的养生概念，更有医疗专家斥其误导消费者。有肝病科医疗专家接受采访时表示，在白酒中添加了点中草药或某些食品，不能被称为“健康酒”。贸然称为“健康酒”可能就会误导消费者，使一些本不能饮酒的患者人群心存侥幸而饮用，从而导致旧病复发，甚至病情加重。
白酒营销专家肖竹青认为，健康白酒非保健品，属于普通食品。普通食品则不能宣称具有保健及疾病预防功能，因此健康白酒有关降“三高”等功能宣传实际上违背了相关法律，涉嫌欺诈消费者。
今年糖酒会上酒企对于“健康酒”的推荐力度，有点似曾相识，正如去年的“预调鸡尾酒”，而对于其前景，不少业内人士表示“不看好”。
有业内专家直言，酒企在做“健康酒”的同时，不能只是盲目跟风，必须做真正的“健康酒”，不然不仅存在宣传是否合法的隐患，也容易造成“来得快，去得快”的结局。
一位不愿透露姓名的养生酒从业者坦言，白酒做健康酒，更多的是操作概念、现在白酒行业依然处于市场低迷期，企业希望通过造概念、博眼球的方式在市场上杀出一条血路。至于其功效性到底如何企业很难给出个准确的说法。
酒水从业者也认识到了其风险。酒仙网董事长郝鸿峰表示：“消费者对于健康的越发重视，的确给健康白酒提供了机会。但从目前保健酒市场格局而言，现在进入风险性较大。所以酒仙网目前不会选择做养生酒、健康酒的定制。”
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