五星级酒店在门厅一角推出大排档

　　2013年5月21日，针对高档消费的下降，武汉五星级华天大酒店在门厅一角推出大排档，出售二十多种菜供选式盒饭。高管和员工穿白衬衣，打领带，在酒店门前摆摊，吸引了众多消费者。卖油闷大虾。

　　2013年5月21日，针对高档消费的下降，武汉华天大酒店在大众消费上加大投入，在门厅一角，推出大排档，出售二十多种菜供选式盒饭，盒饭过秤售卖，1.30元∕两，号称“平民消费，星级享受”，大酒店也卖快餐盒、盒饭，吸引了众多写字楼白领，甚至民工来消费。高管和员工穿白衬衣，打领带，在酒店门前摆摊出售晚餐、夜宵，提供蒸虾、炒菜、凉菜，油闷大虾（小龙虾）28元一斤，现场吃油闷大虾还送啤酒，消费者众多。武汉华天大酒店就是其中的一家。武汉华天大酒店是由华天集团严格按国际五星级标准投资兴建，集住宿、餐饮、娱乐和商务服务于一体的商务酒店。酒店主楼高达34层，总建筑面积40755.5平方米，拥有总统套房、行政豪华套房、行政商务套房、行政套房、豪华套房、豪华单间、标准双间等各类客房247间（套）。拥有格调迥异、环境幽雅别致的中西餐厅、旋转餐厅及宴会厅，可提供丰盛的湘、粤、川美食和武汉特色佳肴。现如今，“节俭风”愈发深入人心，反对铺张浪费成为餐饮消费的主流观念，身边节俭用餐的市民也越来越多。但在目前餐饮消费的大环境下，却使高档酒店的生意步入低谷。国家统计局公布的数据显示，一季度社会消费品零售总额55451亿元，同比增长12.4%。其中，一季度餐饮收入5890亿元，同比增长8.5%，其中限额以上企业(单位)餐饮收入同比下降2.6%，而去年同期是同比增长14.2%。中国烹饪协会发布的《2013年一季度餐饮行业分析》显示，去年12月以来，受多种因素影响，国内餐饮业增速下滑，行业经营环境遭遇寒流，高档酒店营业额骤降，就餐人数锐减，经营状况不佳。