自古以来，睡前饮酒作为催眠的方法之一，在民间广为流传。但是酒精对大脑的神经系统有双层作用：少量酒精对大脑起抑制作用，可以使人昏昏欲睡；过量酒精，反而使大脑兴奋，常让人们陷入辗转反侧之间。而酒精对睡眠最普遍的影响包括：经常醒来、睡眠质量较低、熟睡时间缩短以及较早地醒来。现在的白领们工作压力越来越大，晚上吸烟、喝咖啡成了提神的良药，而在他们看来睡觉前饮用
葡萄酒似乎更像是达到迅速入睡的最简捷手段。
暴饮之后会睡得好吗？很多人都认为：大醉一场之后，必然会稀里糊涂地睡上一觉，其实不然。当人暴饮之后，血液中到达一定浓度的酒精便会麻痹神经，使人对外反应迟钝，产生头晕瞌睡的效果；然而酒精同样会加速血液循环，刺激大脑皮层兴奋。这就是为什么很多经历过宿醉的人往往感觉到尽管饮酒后入睡很快，可是始终入睡不深，做梦不断，基本上处于半睡半醒的状态，无法让身心得到彻底地良好地放松和休息，部分人第二天起来后还会感到头痛不已。所以说凭借酒精麻痹入睡不过是让人陷入浅层睡眠的状态，似睡非睡，大脑活动不断，无法进入无梦的深层睡眠。进一步说，当一个人饮酒过量导致“过去了”（昏厥）时，确实会让大脑停止运转，不过代价却是酒精和输液对肝脏的极度摧残，实在不值，而且当体内酒精浓度下降到一定数值时仍会陷入浅层睡眠状态。此外，由于入睡中身体代谢变缓，酒精在身体中停留时间过长，还可能对肝脏等器官产生不良影响。
如果说睡前饮用葡萄酒最大的好处是什么？无疑是缩短了进入睡眠的时间。睡眠实验研究表明，睡前喝葡萄酒能让人们迅速进入睡眠的状态，但是这个阶段人们往往处于浅睡眠的状况。即使浅睡眠也是一种睡眠的方式，但是由于思想紧张，人进入了梦乡，在这期间也会有3～5次醒来。一名睡前嗜酒者讲述了自己的经历：“睡觉前喝葡萄酒，不久便感到昏昏沉沉，很快就睡着了。但过两个小时左右便醒来，之后很长一段时间不能入睡。原本每次睡前喝点葡萄酒，是希望借此能睡得更好一点，但没有想到事与愿违。”自从他摈弃睡前嗜酒这一习惯，便从每晚的失眠中解脱了出来。可以看出酒精的最初反应是诱导睡眠，使人昏沉欲睡，表面上似乎对睡眠有益，然而随之而来的是频繁的觉醒和睡眠的断断续续，到了下半夜，酒精的作用逐渐消失后，就会引起失眠与多梦，使总的睡眠质量下降。所以睡前喝酒并不能增加总的睡眠时间，反而有可能使睡眠变浅，不利于睡眠。
总之，凭酒精入睡对睡眠没有任何好处。睡前少量饮用葡萄酒，对睡眠质量的影响并不是很大，但是，那些相信酒精有助于提高睡眠质量，经常睡前饮酒的人，酒精作用将严重影响其睡眠质量。
