每到冬令时节，苏州人都要喝一些米酒。今天（12月27日）上午，位于木渎凯马广场的“采香泾”酒庄正式开业，给苏州市场带来了一款来自广东有着两千多年酿造历史的岭南米酒，俗称“土茅台”。
苏州市场上常见的米酒酒精度都在12度左右，而酒精度可达到38度至60度的米香型白酒打破了传统米酒度数低的瓶颈，开创了高度米酒的先河。岭南米酒以大米为原料，加入特种饼曲，用传统手法半固态发酵，以传统地下陶罐陈酿窖藏酿制而成，不添加任何酒精。米香纯正，酒体醇和，入口绵爽，回味怡畅，除了口感特别外，更有着高于同量酒类的天然营养价值。岭南米酒富含10多种人体所必需的氨基酸，且来
氨基酸含量也高达同量酒类的数倍。它独特的食疗功效和健脾、养胃、疏经活血、祛风除湿等医用功效，一直被广东一代爱好养生的人士所青睐。以外，岭南米酒还是泡制药酒的上佳基酒，喜欢泡药酒的朋友又有了一种新选择。
经营这款米酒的“采香泾”酒庄总经理鲁静飞告诉记者，之所以选择进驻苏州市场，是因为苏州的酒文化丰富而悠久，但苏州酒市上，米香型的高度白酒一直处于空白状态，这也给他们提供了很大的机遇。据悉，目前苏州地区的白酒类型多为酱香型、浓香型、清香型三种，而米香型高度白酒则是首次登陆。鲁静飞表示，岭南米酒的到来是对苏州酒市的一种补充，一定会给爱好白酒的苏州市民带来不一样的新体验。
随着苏州市消费者协会、工商部门等对酒类查处力度的就加大，为了规范苏州酒类市场的经营，苏州市放心酒类流通协会近日为一些诚信经营的酒类经营企业授牌，苏州采香泾酒庄成为首批获此荣誉的企业之一。
老年人冬季饮酒可以疏经活血，增强御寒能力。采香泾酒庄开业期间，酒庄还特地捐赠了100箱葡萄酒、黄酒给木渎敬老院，让苏州的老年朋友享受一份隆冬时节的酒香。
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