好酒肉真朋友 亚朵酒店承办吴酒×网易味央高端私宴

酒价网|2017-09-06 09:19:00

9月1日,吴酒和网易味央举办的“好酒肉 真朋友”私享晚宴顺利结束。而这场高端私宴的举办地,正是前不久风靡朋友圈的杭州滨江亚朵S·网易严选酒店。在该场宴会上,丁磊饲养的Q弹爽口的网易味央猪肉大放光彩,以其烹调的硬菜搭配吴晓波精心泡酿的珍藏级杨梅酒——吴酒,给吃货们带来了一场味蕾的盛宴。

 

 

杭州滨江亚朵S·网易严选酒店是双方共同推出的新业态酒店,共同倡导人文美好生活理念。亚朵与网易严选在品牌理念、产品气质和目标受众等方面存在诸多契合之处,最终一拍即合,促成此次跨界合作。据了解,这是国内首家“所用即所购”的场景电商酒店,开业一月入住率达95%以上,是电商与线下场景消费相结合的成功样本。

这是网易严选首次与住宿类品牌跨界合作,也是亚朵继亚朵吴酒店、THE DRAMA之后的第三家IP主题酒店。酒店内的居住空间由亚朵和网易严选共同打造,酒店的日常运营则由亚朵负责。酒店注重空间的轻简美好,大量使用原木与灰白色构建极简北欧风,在酒店布局、设计及陈列上进行创新。酒店位于杭州市滨江区江陵路钱塘江畔,紧靠杭州地铁一号线江陵路站,距西湖景区和市区仅15分钟的车程。

据了解,本次私宴所提供的杨梅酒为吴晓波精心调制而成。用来泡酒的杨梅是吴晓波买下的岛上自种,从种下开始,从未经过任何化学干扰,在长达18年的时间里自然生长。不打催生剂,令岛上的杨梅产量总比其他地方小一些,可一口咬下,就是江南特有的鲜甜味道。

 

和以往的吴酒不同,在丁磊的建议下,今年的吴酒选用了素有“江南小茅台”之称的诸暨同山烧。同山烧以诸暨特有的糯高粱为原料,取同山镇上汲龙水酿制而成,酒质清澄,口感甘洌,被称为南派清香典范。

 

普通杨梅酒,杨梅和基酒的比例是1:2,今年的吴酒,将比例提升到1:1,并坚持泡酿100天以上方才罐装。如法炮制之下,杨梅味加重了,酒精浓度降低了,同时加入木糖醇,微甜低糖,更顺滑,更健康。

本次私宴由悠客会提供烹饪服务,将猪肉和杨梅酒结合起来,用网易味央猪肉烹调了四道菜式,分别是袍泽之谊(黑椒猪扒),共饮一江水(狮子头),情深骨肉(东坡肉)和协手共进(椒盐炸猪手)。

据了解,300天才出栏的网易味央黑猪比普通市场整整多了150天,多出的这150天里,猪只吃饲料不长体重,但只有这样,时间带来的风味在肉质上充分沉淀,脂肪内的芳香渐渐孕育出来,体现在了浓郁的肉香里。而口感上,网易味央猪肉的肥肉没有那么腻,入口即化,肉皮柔韧有弹性,满满都是胶原蛋白,瘦肉嫩而不柴,嚼起来Q弹不费力。

版权与免责声明: 1.凡本网注明“来源:酒价网”的所有文章,均为酒价网合法拥有版权或有权使用的文章,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述文章。已经本网授权使用文章的,应在授权范围内使用,并注明“来源:酒价网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。 2.本网转载并注明自其它来源(非酒价网)的文章,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的文章第一来源,并自负版权等法律责任。 3.如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

相关文章

网站也是有底线的