金箔酒指的是用金箔作为食品添加剂的形式而制作的白酒,其工艺为将纯度为99.99%的纯黄金用物理方式将其汽化,使黄金均匀的分散成小分子,再将这些小金分子重新堆栈排列,以精准控制分子磊晶堆栈的方式形成食品添加剂金箔。
早在90年代初金箔酒就曾风靡一时。当时有南京某金箔生产商与西安的酒厂合作,生产出的金箔酒在国内许多省份销售。但当时黄金并不在食品添加剂范围内,金箔酒的质量保障也就无从谈起。
有食品专家表示,我国历史中食用黄金由来已久,古代富贵的人家会用黄金制品盛放食物,认为黄金与不朽联系在一起,对身体有好处,而炼金术士甚至提倡直接食用黄金。
其实,纯度高的金箔,即便与酒相融在一起也不发生反应,这是黄金的属性使然。喝下去虽然对人体无害,但也不会被人体吸收,金箔酒会“原封不动”的排出体外,而所谓保健药效之说根本就是无稽之谈,对身体也没有任何益处。
现代人饮用金箔酒满足的不是身体生理的需要,很大程度上满足的是饮用者外观视觉的需要,是满足自己虚荣心的一种表现,加之金箔酒的销售人员往往宣称金箔酒有保健和药效的功效,在误导消费者的背景下谋其暴利。
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