喝洋酒的搭配选择

　　为了避免破坏酒的味道,要选择用纯净水冻成的冰。可能是冰块需求量较大，或者为了饮酒时的美观，又或许是为了让调酒师更好地展现调酒技能，专业酒吧不会选择传统方形冰块。而是在一整块厚厚的冰上，用冰锥敲下不规则的几块放入杯中，看着威士忌顺着冰块进入杯子，饮酒的人对酒的期待也就不再是简单的微醺而是心情的释放了。

　　软水最佳

　　洋酒的口味较浓烈，很多时候人们会选择加水，以降低酒精度。大多数人选水时非常随意，矿泉水甚至苏打水都有。不过从专业角度与口感审美来讲，饮用威士忌兑的水最好是纯净水，也就是软性的水，只有这样的水才不会影响威士忌本身的味道。矿物质水多少会有些味道，会破坏威士忌的原味。而苏打水则是调配鸡尾酒的辅料，不适合邂逅烈性酒。

　　西方人偏爱

　　在欧洲很多酒吧用可乐来搭配威士忌是非常普遍的，这种方式对于很多中国人来说很难接受。其实为威士忌选择什么“伴儿”没有固定的搭配或者法则，而是根据个人口味决定的。可乐更接近西方人的生活方式与口味，所以可乐与威士忌的配搭便顺理成章。然而中国人不大喜欢，在酒的世界里没有世界融和这样的理论。

　　中国人的创造

　　说完西方人的偏爱，那么中国人也有自己的钟情之选绿茶加威士忌。这种配搭在国内的酒吧是点击率最高的喝法。中国的茶文化博大精深，虽然兑的是市面上的绿茶饮料，但是酒里的茶香依然可以散发出来。当威士忌与绿茶相遇，少了几分浓烈和刚劲，多了几分茶香和柔顺，这种调调更适合国人的口味。

　　纯饮留给行家

　　纯饮，就是不加任何饮料，享受酒在口腔从浓烈到柔顺的过程。它被视为最纯粹的喝酒方式，不是所有人都能够驾驭，这对酒量是个大考验。喝X.O或干邑会选择这种方式。此外，纯饮需要用手的温度将杯中酒稍微加温，即“温饮”，加强挥发以释放酒香。酒杯一定要可以握在手中的小肚杯，方便手掌最大限度接触杯子。