蟹酒搭配掀起热潮，会稽山黄酒重塑饮酒新场景

国庆节后，许多人翘首以盼的螃蟹终于迎来大量上市。与此同时，“吃螃蟹配会稽山黄酒”的美食 CP突然在互联网上爆火。

这一切源于近期会稽山黄酒发布的一则魔性洗脑短片《蟹酒三部曲》。短片“玩梗”大禹、王羲之、李白，通过玩梗、魔性舞蹈和洗脑旋律“整活”，介绍了吃蟹、喝黄酒的传说起源和重要故事，精准地踩中了消费者对于螃蟹“怕寒不敢多吃”的痛点， 以中医“温凉互补”理论提供解决方案，可谓有梗有料。由此形成品牌爆点，引发无数网友“自来水”传播，抢先占位了秋季吃蟹喝黄酒的消费场景，并由此在消费者心中形成了“吃螃蟹就要喝会稽山”的品牌概念。

《蟹酒三部曲》魔性视频走红网络的背后，是会稽山重塑消费场景的成功。本次场景营销，会稽山抢先占位并打透吃蟹场景，让会稽山黄酒成为秋季吃蟹的专属配酒，“螃蟹+会稽山”的消费场景与“温凉互补”的观念一旦深植消费者心智，就很难被其他酒类品牌抢走。

对于当下的品牌而言，一旦新的场景出现，也必将引发一轮新的生活方式的变迁。场景营销更贴近营销的本质，已经成为品牌实现营收增长的必经之路。一些白酒企业也在尝试重塑消费场景，如茅台与瑞幸咖啡合作推出了酱香拿铁，泸州老窖与奈雪的茶推出了联名礼盒……这些举措旨在创造新的收入增长点，在消费者中引起了极大关注度。

为了打破传统饮用场景的刻板印象，让更多消费者重新认识黄酒、喜爱黄酒，会稽山一直致力于在产品上推陈出新、品牌上打破次元壁、营销上重塑新场景，成功将消费群体从江浙沪区域的中青年男性，扩大到了全国的消费者群体中。根据其今年半年报显示，会稽山在江浙沪核心市场的收入实现了双位数增长，在非江浙沪市场上也取得了突破性进展，同比增长率高达57.38%，逐渐登上不同兴趣、年龄圈层消费者的饭桌、酒桌。

魔性短片的快速洗脑，老酒新品的种类出新，会稽山的守正出奇正在不断拓宽黄酒的口感想象力与消费场景。这也让越来越多的消费者认识到，作为中国绵延数千年的文化血液，黄酒自有其独特的发展魅力。