从“数字提效”到“全域深耕”,看老牌凤香如何凭“13415”战略推进市场动销

酒价网-今日酒价格查询网|2026-09-25 08:28:04

“明势知变、稳中提质、共创未来”,是西凤集团党委书记、董事长张正在2025年度全球经销商大会上给出的定调。而这场定调,也构成了2026年西凤酒全年发展的主旋律。

西凤酒股份公司总经理张周虎则强调:“西凤将继续以市场和消费者为中心······深化厂商协同,共建发展共同体。”

2026年,是西凤酒建厂70周年,也是西凤改革势能全面释放、发展成果集中转化的关键之年。这一年,西凤酒以“务实精进、创新变革”为核心驱动力,紧扣“终端动销”与“消费者价值创造”两大核心任务,全面实施“13415”战略体系。

战略目标的成败,最终取决于市场。作为“13415”战略落地后的首个年度,中秋、国庆双节的动销表现,不仅关乎企业一个季度的销量数字,更折射出这家老牌名酒从“规模扩张”向“结构提质”转型的实战成果。

产品攻坚:“红西凤领头,腰部阵营跟进”的场景裂变

围绕“13415”战略中“聚焦战略产品、锻造大单品集群”的部署,今年双节,西凤酒的产品打法呈现出清晰的分层逻辑:高端产品占位价值制高点、腰部产品下沉走量、文创与大众线兜底基础动销。

在高端的战场上,红西凤系列承担着为品牌立住价值标杆的任务。

作为西凤酒以高酿造水准打造的旗舰单品,红西凤主打千元以上价格带,以稀缺凤香原酒和独特勾调工艺为卖点,瓶身设计走庄重路线,锁定的正是中秋礼赠与国庆政企商务宴请这两个极具社交属性的消费场景,借此强化“中国红”背后的文化标签与身份认同价值。

次高端与腰部阵营中,酒海陈藏系列直指百元价格带,凭借“高性价比+酒海陈藏”这一蕴含非遗工艺背书的概念焕新升级,除了主攻婚宴、家宴与朋友聚会等更贴近日常的消费场景外,酒海陈藏系列更进一步在中端宴请与礼品市场卡位,是双节期间走量的中坚力量。

西凤七彩系列,则补齐腰部重要位置。在色调与构图上,七彩系列恰如其名——瓶身本体以深红、金黄、靛蓝为底,中间位置以形似印章辅以“西凤酒”三个大字,再加上线条繁复的花朵,形成富贵、雅致的整体形象。七彩系列价格带覆盖200元-500元区间,是衔接红西凤与酒海陈藏、绿瓶的重要力量。

在塔基端,西凤酒并未放松对基础盘的经营。绿瓶西凤等大众线产品继续承担“筑牢基底动销”的功能。

而西凤文创产品,则以更年轻化的表达方式拉动品牌声量,成为触达年轻消费群体的重要抓手。

这种“高端立标杆、腰部走量、大众守底盘、文创拉声量”的四级产品结构,构成了西凤酒双节期间产品攻坚的完整拼图。

值得关注的是,围绕这四级产品矩阵,今年双节期间,西凤酒同步铺开了一整套“开盖扫码、分层让利”的终端促销体系,直接指向了“消费者激励”。

9月5日至10月31日,红西凤(1978、标版、公元陆壹捌)开展“喝红西凤赢华为MateX7”专项抽奖,开盖扫码即可参与折叠屏手机的二次抽奖,全国限量1000部——这一玩法瞄准的正是红西凤所锁定的高端商务与礼赠人群,用一部万元级的高端手机放大话题声量。

与此同时,9月15日至10月18日,酒海陈藏(标版/喜版)、七彩西凤(升级版)系列、老绿瓶等腰部与大众产品,也分别推出“再来一瓶”“现金红包”等扫码即时兑奖活动。

酒海陈藏系列一等奖为“再来一瓶”,叠加二、三等奖积分覆盖;七彩西凤旗下红七彩10、金七彩20、蓝七彩30三款升级产品均设置“再来一瓶”头奖,中奖概率在5%至8%区间,二、三等奖以现金红包或积分的形式全员覆盖;老绿瓶则“最高可得188元现金红包”,特等奖至三等奖几乎实现“扫码必中”。

这种差异化的促销设计,与前述产品分层策略形成呼应,也让“13415”战略中“终端动销”的目标不再停留在渠道层面,而是直接指向终端和消费者。

“FENG潮”澎湃,三千年凤香的现代演绎

对西凤酒这个传承深厚的老牌名酒而言,不仅要有“聚焦战略产品、锻造大单品集群”的举措,更要有将千年品牌“潮流化”的与时俱进。

“FENG潮”汹涌澎湃,涌入了长安与泉城。

8月7日至8日,“FENG潮长安”西凤酒潮玩夜在西安大唐西市丝路广场启幕。活动以“国风+美酒+潮玩+音乐”为组合,将三千年长安风华与西凤酒千年凤香相融合,打造了一场集国风美学、产品推介、潮流玩乐于一体的沉浸式夏夜盛会。

现场设置了五大国风互动闯关关卡,一边是参与者手持“通关文牒”逐一打卡集印——投壶问酒、酒令趣斗、诗词对答(飞花令)、国风书法等唐风传统游乐项目,复刻古人诗酒相伴的雅致生活;另一边则是凤香非遗工艺展示、闻香辨凤等专业体验环节,让参与者在通关中体验酒文化的乐趣。

舞台一侧,唐风快闪舞团穿插走场,古城乐队以编钟配电子乐、琵琶配吉他,身着汉服的西凤工作人员穿梭于人群中讲解凤香工艺。

自媒体达人架起设备,把现场内容实时上传到社交平台——小红书上的打卡照、抖音里的快闪舞蹈切片、朋友圈中的短视频,构成了活动之外的二次传播,获得不少媒体用户的手动点赞。

一位“95后”游客的评价颇具代表性:“以前总觉得西凤酒是父辈餐桌上的故事,逢年过节才出现在长辈的酒杯里,但今天它站在了调酒师的摇壶中······原来老名酒也可以这么对味。”

9月4日至5日,“FENG潮泉城”西凤酒潮玩夜挺进济南。同样的“国风+美酒+潮玩+音乐”,同样的五大国风主题:闯关、通关文牒集章、DIY非遗手作、专属凤香特调、转盘幸运抽奖。

为什么第二站选在济南?

山东是全国白酒消费大省,酒文化深厚,但本土品牌强势,省外名酒渗透向来不易。对西凤酒而言,山东是西凤酒省外核心市场里必须做深的一块。更关键的是,潮玩夜瞄准的是另一端——C端的年轻消费者。

这场跨省复制,同样体现的是标准化的框架和西凤酒的文化底蕴,而主题从“长安潮”切换到“泉城夜”,让本地消费者更有代入感。

这一系列“FENG潮”活动,是为双节旺季提前“烘场”。活动立足省外核心市场,助力烘托双节营销氛围,赋能区域品牌建设与C端消费者培育。

按西凤酒的规划,这类城市主题活动不会止步于西安、济南——后续还将落地更多历史文化名城。

西凤酒的品牌触角,持续向生活场景延伸,持续向年轻一代延伸。

区域裂变:陕西“深耕”,省外“提速”

在区域策略上,西凤酒延续了“稳大本营、拓增量市场”的基本思路,落实到具体打法上,则更加精细化。

今年,在陕西基本盘市场,西凤酒启动了“星火计划”,核心目标是深挖陕西大本营的存量市场潜力,同时,加快布局陕西省内尚未覆盖的空白区域,构建起线上线下深度融合的立体渠道体系。

对于宝鸡这一西凤酒的核心发源地市场,公司持续强调“精细化管理”,通过全员下沉终端的方式,在保障双节期间铺货率与陈列率的同时,持续保持西凤酒在核心市场的品牌力。

在省外市场,西凤酒的核心打法是“样板复制”。

郑州、南京、杭州、深圳等华东、华南高净值区域,是西凤酒近年来重点攻坚的省外核心市场,公司以专卖店、体验馆为落地支点,通过高频品鉴会叠加双节体验营等消费者互动形式,在这些区域寻求“点状突破、以点带面”的效果,力图把单点市场的成功经验复制到更多的空白省份。

与此同时,西凤酒也将目光投向东北、内蒙古、新疆等发展中市场,将这些市场作为其全国化布局的新增长极。这种“基地市场巩固存量、样板市场创造口碑、后发市场寻求增量”的三级区域打法,与“13415”战略中“聚焦战略区域、优化全国化布局”的部署一脉相承。

厂商共生:“四维深耕”下的渠道支持

如果说产品与区域是西凤酒双节旺季的“战术”,那么,厂商关系则是支撑这场大考的“战略地基”。与不少酒企在旺季惯用的压货冲量逻辑不同,今年,西凤酒反复强调“不给经销商压库”,转而通过柔性控货、供货的方式,帮助经销商“拉动消费”,而非单纯地“消化库存”。

支撑这一逻辑落地的,是西凤酒数字化运营中枢“凤香荟”的持续升级。

作为“13415”战略体系中“1个数字化运营中枢”的具体载体,“凤香荟2.0”被定位为从经验驱动转向数据驱动的决策工具,其通过对市场动销数据的精准把控,让供货节奏与终端实际需求相匹配,减少渠道层层加价与窜货带来的价格失控风险,客观上也为双节期间西凤酒的价盘稳定提供了技术支撑。

覆盖红西凤、酒海陈藏、七彩西凤、老绿瓶等系列产品的“一瓶一码”扫码抽奖活动,本质上正是这套数字中枢在终端消费侧的落地入口——每一次开盖扫码,既是消费者的一次中奖机会,也是一条可回流至“凤香荟”系统的真实动销数据,帮助企业更精准地判断不同区域、不同产品的实际开瓶速度,而非仅凭经销商报货数字做决策,从而与“不压库、拉动消费”的渠道政策相匹配。

在数字化工具之外,西凤酒还从市场运营、品牌建设、团队打造、能力提升四个维度为经销商提供“战备支持”。

西凤酒通过“一商一策”的定制化政策与顾问团机制,帮助不同体量、不同区域的合作伙伴提升效率,打消其在旺季备货、动销压力面前的顾虑。公司提出要构建“西凤命运共同体”,并以服务、数字、组织、费用、秩序五大保障作为支撑,试图把厂商关系从传统的“一次性买卖”升级为长期共生的合作模式。

这个中秋国庆旺季,西凤酒展现出“重动销、重终端、重数字”的特征,标志着这家拥有三千年传承历史的凤香型白酒代表,正用更现代化的营销思维重塑名酒价值。

场景化精细分层、区域市场的样板复制、渠道的柔性供货与数字化赋能,共同构成了西凤酒在行业深度调整期的一套系统性打法。

依靠“品质奠基+改革提效”的双轮驱动,西凤酒正试图将年初发布的“13415”战略势能,一步步转化为可持续的市场胜势——而这个旺季的表现,正是检验这套方法论成色的第一块试金石。

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