香港国际美酒展开幕：逾620家展商汇聚，以酒为媒巩固国际商贸枢纽地位

第十八届香港国际美酒展11月5日在湾仔香港会议展览中心开幕，一连三日举行。展会汇聚来自超过25个国家和地区、逾620家展商，展示逾40个产地的特色美酒，涵盖烈酒、葡萄酒、清酒、啤酒及低酒精和无酒精饮品。在全球酒类消费结构加速演变、中国酒业加快“走出去”的背景下，本届展会既是一次环球佳酿的集中亮相，也是香港作为国际酒类贸易枢纽功能的一次集中检验。 

国际阵容扩容，“引进来”功能持续强化
 

本届展会的国际参与度进一步提升。法国、意大利、葡萄牙、西班牙、英国、澳大利亚等传统产酒国继续参展，阿根廷、墨西哥、秘鲁等拉丁美洲国家展商远道而来；格鲁吉亚、罗马尼亚、斯洛伐克及乌拉圭首次参展，意大利南部卡拉布里亚（Calabria）及巴西首次以展团形式参与。新增参展国家与展团的出现，反映出环球酒类市场日益多元化的趋势，也印证香港作为酒业商贸平台“引进来”的角色——为国际酒商提供进入亚洲市场的切入口，同时拓阔买家的采购选择。 

香港作为高端酒类交易中心，其价值不仅在于展会本身。拍卖、零售、餐饮、仓储物流及专业服务等相关产业围绕酒类贸易协同发展，形成较为完整的产业链条。香港持续发挥“超级联系人”及“超级增值人”的角色，吸引环球酒商以香港作为拓展亚洲市场的重要据点，这一功能在本届展会的国际阵容中得到进一步体现。
 

烈酒专区扩容，中国白酒国际化成焦点

受惠于高端烈酒税调低带来的政策效应，本届“World of Spirits”环球烈酒专区规模进一步扩大，汇聚来自17个国家和地区、涵盖世界八大烈酒种类的烈酒展商。从斯洛伐克的白兰地利口酒、澳大利亚的Ironbark Red Whisky、俄罗斯的克里姆林宫传奇伏特加，到墨西哥的Tequila Fregón、韩国的烧酎、英国和加拿大的兰姆酒、捷克的毡酒以及中国白酒，专区呈现出环球烈酒市场的多元格局与创新活力。 

专区当中，中国白酒阵容尤为突出，十大白酒品牌齐集，包括茅台及洋河等。展会增设全新白酒文化展示区，以文化、科技与互动体验相结合的方式展示白酒酿造流程，并数码化呈现《酒典》内容，让参观人士从历史文化和传统技艺两个维度认识中国白酒。展会首日举行的“中国白酒走向全球”研讨会吸引大批业内人士参与，围绕白酒品牌出海及国际化发展交流意见，反映中国白酒国际化已成为业界关注焦点。中国白酒在产品创新、饮用体验及品牌推广方面持续求变，朝年轻化、国际化及多元化方向发展，以吸引新一代消费者并开拓海外市场。
 

与此同时，近年崛起的国潮葡萄酒也借助香港国际商贸平台走向世界。展会期间多场来自新疆和宁夏等产区的品酒活动，让国际买家亲身体验中国葡萄酒的风格与品质，将中国优质产品推向国际市场。白酒加快出海与国潮葡萄酒崛起并行，共同展示中国酒业的发展潜力，也凸显香港在协助中国酒业开拓国际市场中的平台作用。

本地创意与低酒精趋势并行，展会内容趋于多元

除国际品牌及中国名酒外，展会亦吸引不少本地品牌参展。Quadran Limited以“咸柠七”为灵感的“和觉毡酒—咸柠干毡酒”，以及“无名氏”（N.I.P）将茶香、咖啡香与毡酒结合的“猫茶毡酒—鸳鸯”，展现了香港年青酒企将传统酿酒工艺与港式风味结合的创意。特色啤酒及无酒精饮品同样成为展会亮点：英国威尔斯Cleddau Brewing Co.带来“一式两份”精酿啤酒，每款推出高浓度与低浓度两个版本；韩国Rapunzel的无酒精发酵饮品则以清新花果香气和丰富层次，回应市场对低酒精及零酒精产品日益增长的需求。

专业活动与公众体验并重，侍酒师精选提供选酒参考

展会期间举办超过40场专业品酒、论坛及交流活动。“Sommeliers’ Picks（侍酒师精选）”环节由侍酒大师Derek Li及两位屡获殊荣的侍酒师Carlito Chiu和Anty Fung担任评审，通过盲品评选出心水佳酿，涵盖红酒、白酒、清酒及米酒、威士忌、中国白酒和其他烈酒六大类别，为业界买家及消费者提供具参考价值的选酒指南。两位专业侍酒师还将首度在公众日新设的“Sommeliers’ Picks分享会”上推介精选酒款特色、交流品酒心得及市场趋势。 

今年展会迎来四位国际葡萄酒大师（Master of Wine）亲临主持多场重点活动，包括刘巍然（Bill Liu）的大师班、Debra Meiburg的大师班及葡萄酒业论坛、邢威主講的中国葡萄酒研讨会，以及Jennifer Docherty在公众日主持的大师班。鸡尾酒潮流方面，展会策划了一系列以烈酒及鸡尾酒为主题的活动与派对，包括“香港国际调酒大赛2026”香港地区决赛、中国大湾区决赛及“新中式鸡尾酒大奬”，以及由韩国农水产食品流通公社（KOTRA Hong Kong）主办的Geonbae烈酒活动，以轻松互动形式让业界买家及品酒爱好者体验当代调酒艺术与烈酒魅力。
 

从国际展团的扩容到中国白酒的集中亮相，从烈酒税政策效应到低酒精消费趋势，本届香港国际美酒展所呈现的，不仅是环球佳酿的荟萃，更是香港在酒类贸易领域“引进来”与“走出去”双向平台功能的持续运转。在全球酒类市场格局调整、中国酒业国际化步伐加快的当下，香港能否继续以商贸平台的角色连接供需两端、以专业服务支撑产业协同，本届展会提供了一个值得观察的样本。