您真的了解葡萄酒吗?

酒价网|2014-01-02 11:46:00

  近两年,葡萄酒越来越受到国人的欢迎和喜爱,而且人们也逐渐渴望了解更多的葡萄酒文化和内涵。新春佳节将至,你是不是想在这个节日里做个优雅自信的葡萄酒美人或雅士,也许,你没有大把的时间去拜读一本讲述葡萄酒文化的书籍。没关系,在新疆乌鲁木齐博嘉信贸易有限公司,任何关于葡萄酒知识和文化方面的困惑,都能找到答案。


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  三毫米的旅程,十年酝酿

  三毫米,瓶壁外面到里面的距离,一颗葡萄到一瓶好酒之间的距离,不是每颗葡萄都有资格踏上这三毫米的旅程。它必是葡园中的贵族;占据区区几平方公里的沙砾土地,坡地的方位像为它精心计量过,刚好能迎上远道而来的季风。它小时候,没遇到一场霜冻和冷雨;旺盛的青春期,碰上十几年最好的太阳,临近成熟,没有雨水冲淡它酝酿已久的糖分,甚至山雀也从未打过它的主意。

  摘了三十五年葡萄的老工人,耐心地等到糖分和酸度完全平衡的一刻才把它摘下,酒庄里最德高望重的酿酒师,每个环节都要亲手控制,小心翼翼。而现在一切光环都被隔绝在外,在黑暗、潮湿的地窖里,来完成最后三毫米的推进,这一切历经十年光景。

  打造二人世界,红酒传情

  或者你是位男士,刚过而立之年,事业也有小成。在这个佳节,想约会一个你心中倾慕许久的女孩,去享受一顿有音乐和美酒相伴的西餐。葡萄酒当然会点,可怎么选酒,又怎么品酒,还有怎样搭配菜肴,这可都有讲究,千万不能临场露怯。建议你去新疆乌鲁木齐博嘉信贸易有限公司旅行一趟,一切都会解决。

  在那里,你将会知道,品酒是有三步曲的:看、闻、品;你还会知道,吃油腻的菜,比如牛排,可以用红葡萄酒来配,因为红葡萄酒中的单宁能去油腻;吃清淡的菜,比如烩海鲜,可用白葡萄酒来配。在那位你心仪已久的女子心里,一定深深印下一个“都市型男”的形象。

  上帝的新宠儿,杯杯香醇

  上帝一定也爱葡萄酒,给了我们与别处不同的阳光与土壤。在与波尔多比肩的葡萄产地,阳光善解人意,气温恰到好处;675ml的平均降水不多不少,仿佛上天用量杯悉心量过;当然还有排水优良的砂质土壤,在输送充足养料的同时,亦不会影响葡萄的甜度。如此天赋的条件,才长出颜色与味道俱佳的葡萄,并摇身化作了独具灵性的葡萄美酒。

  博嘉信葡萄酒,不但源自享誉世界的黄金产地,更出自有时间为证的酿造经验和独具一格的储藏工艺,让好酒之间没有距离,只有共同的酒香。

  历经了地下10公尺的恒温地窖,无数饱满多汁的葡萄经过榨汁、去梗、提纯、过滤的多重工序后,才有资格在古朴而昂贵的橡木桶里,脱胎、换骨、发酵、酝酿。在这漫长的等待中,它们都坚信着地窖的入口镌刻的格言:没经过地窖,就上不了天堂。

 

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